گیاهان چه می دانند؟

کتاب «حواس شش گانه در گیاهان» یکی از قدیمی ترین تصورات انسان در مورد گیاهان را به صورت علمی و بر اساس شواهد موجود بررسی می کند و حقایقی مهم را در اختیار مخاطبان قرار می دهد. مرور آثار هنری کلاسیک نشان می دهد انسان از قدیم به ماهیت ادراک گیاهان حساس بوده و وجود تصاویری که ترکیبی از گیاه و انسان هستند این فرضیه را در ذهن مخاطب ایجاد می کند که آیا گیاهان نیز مانند انسان و حیوان از حواس مختلفی برخوردار هستند؟دکتر «دانیل چاموویتس» که یکی از مهم ترین دانشمندان ژنتیک گیاهی است پس از سال ها تحقیق و بررسی در علوم گیاهی و همچنین بررسی جدیدترین نظریات علمی در دانشگاه بن گوریون اسرائیل، در کتاب «حواس شش گانه در گیاهان» به این چالش قدیمی پرداخته و پاسخ هایی جالب مبتنی بر آخرین دستاوردهای علمی و ژنتیکی منتشر کرده است. دکتر چاموویتس در هریک ا فصول این کتاب به یکی از حواس انسان می پردازد و سپس با بررسی کارکرد آن و همچنین و سازوکار فیزیولوژیک آن احساس، مابازای این احساس را در گیاهان نشان می دهد. گیاهان به دلیل ثبات بیشتر نسبت به جانوران و عدم امکان حرکت سریع، سازوکارهای ویژه ی خود را در ادراک محیط دارند. این سازوکارها به هیچ وجه بدوی نیست و حتی از پیچیدگی های بیشتری برخوردار است. دکتر چاموویتس در بررسی ژنتیکی گیاهان که البته با زبانی ساده تشریح شده است نشان می دهد، ساختار ژنتیکی گیاهان تا چه حد پیچیده است و حتی در برخی از موارد مشابهت های بسیاری بین ژنتیک انسان و گیاهان وجود دارد. احساساتی چون بویایی، بینایی، لامسه، شنوایی، ادراک فضایی و حتی حافظه در گیاهان وجود دارد که البته سازوکار آن با انسان متفاوت است ولی نتایج دقیقی برای گیاه به همراه دارد. کتاب حواس شش گانه در گیاهان برای اولین بار در سال 2012 میلادی منتشر شد شد و پس از آن به زبان های مختلف ترجمه شد و دراختیار مخاطبان قرار گرفت. متن این اثر کاملا به زبان مخاطب عام نوشته شده و با بیانی همگن نظریات مهم علمی را در اختیار علاقه مندان به جهان گیاهان قرار داده است.